成年人平均日需水量2500mL以上,其中1500-2000mL來自直接飲用水,其余取自食物。因此,每人每天應(yīng)消耗不少于2000毫升的水,直接飲用不少于1500毫升的水。不要等到口渴了才想到補水。
飲用水的質(zhì)量應(yīng)保證飲用者的生命安全,主要衛(wèi)生要求包括:
(1)水中不得含有致病微生物。
(2)水中含有的化學(xué)物質(zhì)和放射性物質(zhì)不得危害人體健康。
(3)水的感官特性好。
飲用水中常見的污染物通??煞譃槿悾荷?、物理和化學(xué)污染物:
(1)生物污染物包括細(xì)菌、寄生蟲和病毒。
(2)物理污染物包括懸浮物、熱污染和放射性污染。
(3)化學(xué)污染物包括有機和無機化合物。隨著分析技術(shù)的發(fā)展,已從水源水中檢測出2500多種化學(xué)物質(zhì)。
集中式供水(也稱為自來水)是指從水源取水,經(jīng)統(tǒng)一凈化消毒后,通過配水網(wǎng)輸送給用戶的供水形式。優(yōu)點是可以選擇較好的水源,有利于水源的健康保護,取水方便,衛(wèi)生管理和監(jiān)督也方便。但是,如果集中供水設(shè)計和管理不當(dāng),一旦水質(zhì)受到污染,可能會引起廣泛的疾病或中毒,危及人民的健康和生命安全,因此必須確保集中供水的衛(wèi)生和安全。
自來水液氯消毒是國內(nèi)外常用的消毒方法。為了保持自來水的消毒效果,避免管道輸送給用戶過程中的微生物污染,自來水中的余氯含量必須在0.05mg/L以上,這樣自來水才會有氯味。
目前我國飲用水的消毒方法主要有液氯氯化法、二氧化氯消毒法、氯胺消毒法、紫外線消毒法和臭氧消毒法。
飲用水的消毒方法不同,余量消毒劑的衛(wèi)生要求也不同。如果采用氯化消毒,終端水中游離氯或總氯的余量值不應(yīng)小于0.05毫克/升;如果使用二氧化氯消毒,終端水中二氧化氯的余量值不得低于0.02毫克/升;臭氧消毒時,終端水中臭氧的余量值不得低于0.02毫克/升,同時加氯時總氯含量不得低于0.05毫克/升。